喝什么粥养胃 山药粥做法

• 　　 　　菜系：其他菜

  　　 　　菜品：粥

  　　 　　口味：清淡

  　　 　　做法：煲

  　　 　　难度：简单

  　　 　　用餐人数：1-2人

  　　 　　准备时间：<15分钟

  　　 　　烹饪时间：<2小时

  　　功效：健脾养脾、养肾补肾、补血养血、补气益气、清肺润肺、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、抗衰老、减肥、润肤美肤

　　　　用料

主料

• 面粉150g

• 鸡蛋1个

• 山药100g

辅料

• 酵母粉适量

• 糯米适量

• 黑芝麻适量

• 老冰糖适量

• 枸杞子适量

          山药粥的做法

　　步骤1：准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。

　　步骤2：山药去皮洗净，切小块。

　　步骤3：糯米洗净，同山药一块放入砂煲。大火煮开，小火慢煮20分钟。

　　步骤4：加入冰糖，煮5分钟。

　　步骤5：加入枸杞子，煮5分钟。

　　步骤6：倒入黑芝麻，煮5分钟。

　　步骤7：煮好的粥离火焖一会。

　　步骤8：准备150克全麦面粉和干酵母。

　　步骤9：酵母用温水调匀，倒入面粉中

　　步骤10：打入鸡蛋，和好，成光滑面团。

　　步骤11：放在温暖处发酵。

　　步骤12：面团发至两倍大。

　　步骤13：面团排气，分成两份;取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来;饧发20分钟。

　　步骤14：麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。

　　步骤15：取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。

　　　　山药粥烹饪技巧

　　1、面团稍稍发起就可以了。

　　2、山药去皮要小心，不要弄到皮肤上。

　　3、所用小碗外面一定要抹上油，以免取不下来。