海之南,四面环海便称之为海南。但是,很多人都以为在海南就只能吃海鲜,除了海鲜就没有其他美味的东西了。当然不是,海南光是以一个文昌做例子,就有许多深受喜欢的特色点心,里面都充满了热带风光的美味,下面,漂亮网小编就挑选几个最具代表的例子和大家分享。
抱罗
抱罗最出名的莫过于抱罗粉了,并且抱罗粉和海南粉一样,都是海南人最喜爱的一种粉汤。抱罗粉是从明朝开始诞生的,抱罗粉起源于海南粉,只是传到海南文昌抱罗镇后,工艺略微做了改变,配料与汤汁也做了改变,因变于抱罗镇而得名。抱罗粉,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成,粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,非常Q弹爽口,鲜香略带酸辣,你一不注意就会多吃好几碗。
公坡
公坡位于文昌的中北部,因为明朝两公邢宥和邱浚互访常在此市坡歇息而得名。公坡的意粑是首屈一指的美味点心,做法也很简单淳朴,就是将米浆做好的生粑裹上椰丝、花生、冬瓜糖、芝麻等各种馅料,然后放入椰叶编制的圆柱形小“笼”里边蒸熟,甜糯滑口,大口咬下去馅香四溢,简直叫人甜蜜入心。
东郊
海南椰子产量最多的地方就是东郊椰林,位于文昌东部偏南,因为清澜城东形成集市而得名。东郊是个半岛,由于得天独厚的条件适合椰子生长,故又称之为“海南椰子半文昌,东郊椰林最风光”。来到这里,当然不能错过东郊椰林的椰子大餐和生猛海鲜大餐了,椰子船、椰子盅、椰奶鸡、椰丝粑、春光椰子糖、椰子酥饼、椰子球等,全部都是口碑极好的点心和送礼佳品。
铺前
很多海南人都知道,说到埔前,就一定会对其独特的糟粕醋所流口水。铺前位于文昌市最北部,因大陆南渡第一站为纪念来自“莆田”谐音而得名,是海南闽南文化的发源地。出产的小吃最著名当属源自“酒槽”的糟粕醋和已经形成特色品牌的马鲛鱼。铺前擅长吃海产,所以来铺前最不能错过就是去骑楼和码头吃少见的海鲜糟粕醋大餐,既开胃又美味!