凉拌菜的家常做法 糖醋藕丁的做法

　　简单的下饭菜，无论当做热菜还是小凉菜都非常不错，万用糖醋汁可以做很多菜，一起试试吧。

　　主料:藕一节

　　辅料:葱姜蒜适量 辣椒适量 八角1个 料酒1汤勺 酱油2汤勺 糖3汤勺 醋4汤勺 清水5汤勺

　　　　糖醋藕丁的做法

　　1.藕去皮切丁。

　　2.准备好配料。糖醋汁：(一汤勺约15毫升)按比例配好。料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋 4汤勺、清水5汤勺

　　3.启动美的电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2-3分钟。

　　4.焯好的藕立即过凉水并沥干水分。

　　5.锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。

　　6.入葱姜蒜八角煸出香味。

　　7.加入处理好的藕丁翻炒均匀。倒入糖醋汁。

　　8.炒匀即可