红烧牛肉懒人做法

　　最简单最省事的红烧牛肉办法，用高压锅即成，味道一样没的说啊，牛肉软烂但又不失牙劲，入味很深，非常好吃的一道菜。

红烧牛肉（资料图）

　　材料：

　　牛肉；老抽；生抽；料酒；八角；干辣椒；桂皮；姜；葱；红糖；盐；醋

　　做法：

　　1. 牛肉洗净，切成小块。锅中放适量清水，肉入锅，烧开，牛肉表面变色了，捞出。

　　2. 高压锅里放清水（牛肉上方1cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、生抽；老抽（根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度）、红糖、盐、葱打结、姜片。放入牛肉粒，拌匀，放半汤匙醋。盖上盖子，大火15-20分钟，关火。

　　3. 高压锅不要马上打开，就放置在那，至锅子平静下来，气也放完了即可。