宁神静心 薄荷山药莲子汁制作法

　　人要是一忙起来，就会很亢奋，经常处于“身在卧室，心在办公室”的状态，明明已经很累很乏了，但就是不知道如何休息。这时候，最先需要安静下来的就是你的心。 　

薄荷山药莲子汁

用料：

新鲜莲子30g

山药100g

薄荷叶2片

冰糖2茶匙

忌：

感冒患者及肠胃郁积者

  做法：

1 将新鲜莲子洗净，去芯，入沸水中煮约15秒左右，盛出沥干水分。

2 山药去皮之后，用清水反复多冲洗几遍，切成大块放在清水里面浸泡，以免在空气中氧化变色。

3 揪两片薄荷叶，用手摩挲几下，手指上便会香香的，把薄荷叶洗净后放在一旁备用。

4 将山药、莲子、冰糖和3倍于食材的清水（注意不要超过豆浆机内部水位限制，可根据其自行调节食材用量）放入豆浆机内，用五谷豆浆功能制汁，稍加过滤后放入薄荷叶即可。

莲子去芯：

1.先把莲子洗净，基本上用水冲两次就可以了。

2.将莲子放入沸水中，焯烫1分钟左右，捞出沥干水分。

3.拿起一个莲子，用牙签顶住其底部，扎进去之后，慢慢向上顶。

4.最后将莲子芯从顶端顶出，这样莲子就去好芯了。