时尚炉端烧餐厅 上海日式菜肴

　　该品牌自2010年末进驻香港苏豪区以来，就立即成为香港炙手可热的餐厅。如今，清酒样将其标志性的炉端烧佳肴，带入上海的美食界和夜生活中。顾客可在55座的用餐区中，品尝清酒样广受赞誉的现代日式菜肴，同时欣赏大厨在开放式厨房精妙绝伦的烹饪技艺，以及餐厅充满活力的前卫时尚设计。

　　炉端烧(Robatayaki)的字面意思是“在炉边烧烤”，该词起源于日本北部宫城县仙台，原本是渔民数百年传承下来的烹饪方式，在经过一天的辛劳后，渔人会在入夜时分在火炉边烧烤当天的收获，再用船桨把食物递给其它船上的人分享。

　　如今这种传统烧烤已经成为一种风靡全球的日式料理形式。食客可以围坐在炭火烧烤架旁，一边享用美食，一边观赏大厨如何将优质食材炮制成令人垂涎的佳肴。餐厅拥有轻松活泼的气氛，供应价格合理的美味料理，无论是商务会议、社交晚宴还是庆祝活动，都不失为上上之选。

　　清酒样上海店的招牌菜式有面豉腌黑鳕鱼和猪肋排等，另外还提供精选串烧、日式煲仔饭、日式煎饺和天妇罗，自然也少不了蔬菜、汤类、拉面和沙拉。融汇东西方特色的甜品，进一步提升美食享受。

　　作为清酒样品牌的一个新特色，清酒样上海店将拥有一间独立的清酒样酒吧。酒吧采用极富魅力的深灰色和粉红色系，提供多款独一无二、以清酒和烧酒调配而成的鸡尾酒，采用地道的日式材料和风格以凸显其特色，包括一款以烧酒为基调，加入橘子酒、红莓汁和柚子汁调配而成的鸡尾酒。清酒样酒吧供应20多种顶极日本清酒和烧酒，还有多款一流日本威士忌可供选择。

　　清酒样位于一栋造型独特的建筑之中，附近就是充满艺术气息的田子坊—— 一个历史悠久的里弄民居，现已变成了新潮精品店和咖啡馆的聚集地。清酒样的设计以木材及花岗石的天然颜色为主，营造出时尚现代的风格。充满现代气息的灯光及堆放着的清酒桶，亦为这间上海全新餐厅增添了不少日式时尚氛围。