希戈餐厅呈献澳洲冬季黑松露滋味

　　澳洲黑松露近年越来越受欢迎，皆因其採用一直被喻为「黑钻石」的法国佩里哥(Perigord)黑松露的品种，于澳洲塔斯梅尼亚和西部地区，选取特定品种的橡树树根，以法国的培植方法去种植黑松露，令这种产自澳洲的黑松露无论在品质和味道上均可与法国黑松露媲美。

　　澳洲黑松露近年越来越受欢迎，皆因其採用一直被喻为「黑钻石」的法国佩里哥(Perigord)黑松露的品种，于澳洲塔斯梅尼亚和西部地区，选取特定品种的橡树树根，以法国的培植方法去种植黑松露，令这种产自澳洲的黑松露无论在品质和味道上均可与法国黑松露媲美。

　　除以上推介菜式外，客人亦可按喜好在餐厅供应的任何菜式上另加席前即刨黑松露，以细味这种时令食材的鲜味。

　　希戈餐厅是一家高级欧陆食府，厨师精选各种上乘食材，并配合传统的烹调技巧，炮製出经典欧陆菜，让您细意品嚐。席前烹调是餐厅的特色之一。

　　营业时间

　　午餐

　　星期一至六：中午12时至下午2时30分

　　星期日：中午12时至下午3时

　　晚餐

　　每晚6时30分至11时

　　地址：香港尖沙咀凯悦酒店大堂楼层

　　查询或订座电话：3721 7733

　　- 以上时令菜谱资料如有更改，恕不另行通知。