清真菜谱推荐之清真杂粮油茶面，功效：养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、安神镇定、开胃消食、清热去火、控制食欲、抗衰老、有助发育、健脑益智、补充体力。
步骤1：在锅内放入各种面粉，用微火搅拌炒约10余分钟;
步骤2：待白面粉呈现麦黄色时即熟;
步骤3：葱锅中取出面粉过细筛;
步骤4：另起锅放入牛油，烧至七成热时将腰果，去皮花生碎，大杏仁，黑芝麻，金桔干，凤梨干一起倒入略炒;
步骤5：炒出香味，停火，放入炒熟的面粉，搅拌均匀;
步骤6：翻入糖调味，拌均匀即可。
清真杂粮油茶面烹饪技巧
如果不喜欢牛油，可以把牛油换成色拉油，比例为牛油：色拉油=1：0.95 清真菜谱推荐杂粮油茶杂粮油茶面
