客家菜谱家常菜做法 酱瓜鸡丁做法

　　简单的食材，不 一样的味道。

　　主料：酱瓜50g 鸡胸肉200g

　　辅料：姜2片 葱1颗 酱油1瓢 羹料酒1瓢羹 白砂糖1茶匙 盐少量 油1瓢羹

　　酱瓜鸡丁的做法

　　1.鸡胸肉洗净切成小丁

　　2.加入酒，酱油，生粉，盐

　　3.抓拌均匀，腌制片刻

　　4.葱洗净切末，蒜去皮切末

　　5.酱瓜切丁

　　6.锅中倒油，放入鸡丁，待鸡肉变色盛出

　　7.倒油继续加热炒锅，放入葱花，姜片爆香。

　　8.放入酱瓜丁翻炒片刻，

　　9.放入鸡丁

　　10.翻炒片刻，调入糖翻炒均匀

　　11.出锅装盘