辽菜菜谱 五香牛肉的做法

　　材料：牛肉一块，盐、绍酒、白糖、老抽、干辣椒、八角、桂皮、五香粉、葱、姜

　　做法：

　　1.牛肉洗净沥干，放在锅里备用，也跟根据情况将肉切成适中大小的块;

　　2.将上述材料，干的、颗粒状的可以用一块纱布包裹起来，没有省了也行，放进牛肉锅里;

　　3.加水没过材料，放进葱、姜段儿，加料酒、老抽、白糖、五香粉，开煮;

　　4.煮了约两个半小时，就是用筷子插进肉里，再提起来能很轻松的拔出来，即可;

　　5.晾凉后切片。