父亲节怎么庆祝？带上老爸去这些餐厅回味青春

　　这个周末就要迎来端午假期啦，这可是上半年最后一个法定假日了，是不是很期待呢？但是别总惦记着端午节，要知道端午节的前一天，也就是本周日可是父亲节呢，怎么庆祝父亲节嗯？民以食为天，带上老爸去这些美食店大快朵颐吧。

　　　　老爸们的集体回忆——莫斯科餐厅

　　今天，北京绝对算得上是全球美食汇，“足不出城，吃遍世界”轻而易举。但在几十年，在北京吃顿西餐还是相当“前卫”的事情。

　　虽然1950年代普通北京人的工资只有四五十元，但谁也不愿意放弃“开洋荤”的机会，加上价格和档次摆在那儿，老百姓去一回莫斯科餐厅都恨不得说上半年。

莫斯科餐厅

　　在当时屈指可数的几家西餐馆里，最早开业、名头最响的就是北京展览馆的莫斯科餐厅了，这家被大家称为“老莫”的64岁俄式餐馆，已经成为了一个承载着那个时代集体记忆的文化符号。

莫斯科餐厅

　　走进“老莫”，映入眼帘的是另一个世界，高高的穹顶、精美的吊灯、华丽的雕花柱，加上身穿黑色“布拉吉”的服务员穿梭其间，每个细节都流露着俄罗斯的大气和独特情调。

莫斯科餐厅

　　这里的菜品都很地道，红菜汤几乎是每桌必点，奶油烤鱼的奶味浓郁、口感细腻，吃上一次就知道为什么老爸老妈都爱这里了。

莫斯科餐厅

　　地址：北京市西城区西直门外大街135号北京展览馆院内

　　　　30年前的神秘的“传说”——马克西姆餐厅

　　30年前，北京的马克西姆餐厅在很多人看来都是一段近乎神秘的“传说”，不光因为这里奢华的用餐环境和美味的法式大餐，还因为这里颇高的消费水平，能有幸去一次这里，绝对是一件求之不得的美事儿。

马克西姆餐厅

　　马克西姆餐厅是由法国设计师皮尔·卡丹创立的，1983年，中国的第一家分店落户北京崇文门，由此开始了在中国三十余年的美食之旅。

马克西姆餐厅 图片来自微博@希儿公主在海淀

　　据一位在餐厅工作了24年之久的主管说，当年餐厅墙上的每块玻璃都是直接由法国运来的。加上精致的银烛台、鲜花、刀叉、酒杯……每样都雅致到让人以为自己瞬移到了法国。

马克西姆餐厅 图片来自微博@洋洋泽new

　　餐厅最出名的是法式鹅肝批，做法是将鹅肝在上好的波乐多红葡萄酒中浸泡多时，去掉肝的腥味儿，然后后用繁杂的技法炮制而成，口感极细腻、丰富，微微带一丝肝自身的苦气，但丝毫不影响整体的口味。

马克西姆餐厅 图片来自微博@洋洋泽new

　　与鹅肝搭配的还有几片鸭脯和鹅肝冻，咸鲜香浓，在吃过鹅肝后再来品尝一下这两款让人惊艳的小菜，实在是绝佳的收尾了。

马克西姆餐厅 图片来自微博@莉莉周o

　　地址：北京市东城区崇文门西大街2号

　　　　李小龙、周星驰、成龙都来过——太平馆西餐厅

　　只要一说到西餐厅，老一辈的广州人都会说：“在广州，吃西餐，要到太平馆。”可见，太平馆在传统广州人的心中不仅是一家提供美食的餐厅，更是一个极具怀旧情感的地方。

太平馆西餐厅 图片来自微博@绮雯huangqiwen

　　太平馆西餐厅于1885年由徐志高创建于广州平沙，是广州最早建成的西餐厅。太平馆的前身更像街边的炒粉、烧烤、牛杂档，是个售卖“西式煎牛肉”的担挑档，随着生意越做越大，太平馆成为了如今颇具规模的西餐厅。

太平馆西餐厅 图片来自微博@绮雯huangqiwen

　　1937年，太平馆首次在香港开店，连李小龙、周星驰、成龙、周润发、莫文蔚、周杰伦、谢霆锋等明星都是这里的座上客。

太平馆西餐厅 图片来自微博@绮雯huangqiwen

　　这里的六大招牌菜：德国咸猪手、招牌乳鸽、烟仓鱼、芝士焗蟹盖、特色咸牛脷、焗葡国鸡，多年来味道不曾改变，美味到连外国餐厅也争相模仿，也因此俘获了一代又一代的食客。

太平馆西餐厅 图片来自微博@绮雯huangqiwen

　　地址：广州市越秀区北京路342号

　　　　梅兰芳、张爱玲曾到访——红房子西菜馆

　　在上海，不少人学会吃西餐都是从红房子开始的。虽然上海的西餐厅越开越多，西餐的口味也历经变革，但红房子在老上海人心目中的地位却始终如一。

红房子西菜馆 图片来自微博@肉酱是可爱的肉和酱

　　在红房子，牛排加浓汤的经典搭配，是很多上海人不变的选择。据说，张爱玲当年就很爱吃红房子西餐，梅兰芳先生也曾到访，让红房子的名气越来越大。

红房子西菜馆 图片来自微博@肉酱是可爱的肉和酱

　　餐厅红色的仿砖瓦结构建筑格外醒目，室内装修也无处不体现着法国元素。位于二层的大堂、三层和四层的包房，皆以法国国旗的三种颜色作为主色。传统西餐桌、西洋油画、复古吧台，让人仿佛穿越时光，又回到了那时的上海。

红房子西菜馆 图片来自微博@vivi球loveSH

　　红房子西菜馆的大多数菜式都属于改良过的海派法式西餐，是由特殊环境下的灵感迸发而来的，招牌菜烙蛤蜊的诞生源自食材供应断档的背景下，华尔道夫沙拉、冰糕则是借鉴了美式与意式食物的灵感。这里不仅菜品美味，也让罗宋汤、炸猪排这些经典菜成为了每个上海家庭的家常菜。

红房子西菜馆 图片来自微博@vivi球loveSH

　　地址：上海市黄浦区淮海中路845号（近茂名南路）

　　除了这几家名声在外的老牌餐厅，还有不少打了一手情怀牌的餐厅遍布各地，比如能让人吃出“初恋”味道的海派西餐、定格了100年记忆之味的俄式美食等等，老爸是不是已经等不及要来一顿怀旧大餐了？