土豆是我们最常见的蔬菜之一，既便宜吃法还有很多种。如今土豆泥色拉在减肥餐中很常见，因为它口感好，营养又丰富。下面给大家带来7种土豆泥沙拉的家常做法。
土豆泥沙拉在西餐中广受欢迎，将土豆泥中赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更加适合小孩子的喜好与口味。
做法一：
原料
中等土豆2个，鸡蛋1个，牛奶适量，黄瓜适量，盐适量，沙拉酱适量，红椒粒少许
制作方法
1.土豆洗干净，煮熟;土豆泥沙拉
2.鸡蛋煮熟去皮;
3.煮熟的土豆去皮加盐和适量的牛奶压成泥，蛋黄加入到土豆泥压碎;
4 .黄瓜切很薄的片;
5 .黄瓜片切成很细的丝，再切成很细的碎粒;
6. 蛋白切成碎粒;
7. 将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中搅拌均匀;
8. 模具中抹一点油，将土豆泥装入模具中抹平;
9 .轻轻提起模具就可以脱模。
做法二：
原料
土豆300g，洋葱1/4个，全脂鲜奶200ml，鸡腿三只，胡萝卜两个，甜玉米适量，黄瓜一条，盐，鸡精适量，白砂糖少量，白胡椒粉
制作方法
1.土豆去皮洗净切丁，洋葱1/4颗切丁拌入土豆加上点盐;进微波炉烤个7~8分钟;(如不用微波炉可用烤箱或蒸笼，土豆熟后不可有水分)各式成品沙拉(20张)
2.用叉子把熟透的土豆压碎;
3.在压碎的土豆里加入全脂鲜奶以及盐，鸡精，白砂糖，白胡椒粉;
4.鸡腿加盐、姜、蒜、酒煮滚后开小火再煮30分钟;
5.将鸡腿去皮去骨剥丝;
6.胡萝卜切丁后和甜玉米一起烫熟;
7.黄瓜切丁;
8.把所有材料拌匀。
做法三：
原料
土豆，淡奶油，浓缩鸡汤，盐，胡椒粉
制作方法
1.土豆蒸熟，去皮，放凉后，把土豆攥成泥;
2.在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中;
3.将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体;
4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
做法四：
原料
土豆，鸡蛋，牛奶，黄瓜，火腿，沙拉酱，盐，味精，胡椒粉
制作方法
1.土豆蒸熟去皮，放入盆中搅成泥状;
2.加入牛奶顺时针均匀搅拌;
3.将煮好的鸡蛋黄捣碎加少许食用色拉油均匀搅拌放入土豆泥中;制作材料(10张)
4.将黄瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少许沙拉酱，盐，味精，胡椒粉放入土豆泥中。
做法五：
食材
小土豆 10个 烤肠 适量黄瓜 各50克 自制咸蛋黄 3个 盐 适量醋 适量
步骤方法
1.土豆去皮洗净，蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。
2.黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。
3.咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。
4.土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。
5.搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。
6.烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内，将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。
做法六：
1、土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟后，压成泥;
2、土豆泥中加入适量牛奶;
3、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒;
4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀;
5、把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可。 我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘兰装饰了一下。
做法七
食材：
土豆500g、鸡蛋3个、培根50g、豌豆50g、玉米粒50g、胡萝卜30g、洋葱50g、沙拉酱3汤匙、原味酸奶2汤匙、黑胡椒碎适量、盐适量
做法：
1、土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用;鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮
2、培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火
3、豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干;将水煮蛋的蛋白切成末。
4、水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
5、土豆去皮碾碎放于大碗中
6、加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀
7、加拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形
8、在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁;将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可。
9、最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
