夏天补水吃什么瓜最好 炒一份蚝油丝瓜好吃入味，补水又减脂

　　最近持续高温，天气十分闷热，每天大汗淋漓的，这时候更要注意给身体多补充水份，那么夏天补水吃什么瓜最好？丝瓜是不错的选择，今天小编给大家介绍一道菜，补水又减脂，不要错过哦！

　　蚝油丝瓜怎么做好吃？

　　食材：丝瓜2根，大蒜4瓣，蚝油半汤匙，盐适量

　　做法：

　　1、新鲜的丝瓜洗净后削去外皮，切成几段再改刀切成长条儿状，将丝瓜放入一个大碗中，撒入一点点食用盐，轻轻用手抓匀，静置3分钟；4瓣大蒜切成有颗粒感的蒜末；

　　2、锅中放适量油，油热放入切好的蒜末，小火煸炒，炒至蒜末微微变黄又不糊的时候最香了；

　　3、将轻轻攥干水分的丝瓜放入锅中，中火将丝瓜炒软，加入半汤匙蚝油，1克盐，翻炒均匀就可以出锅了。

　　这样一盘又鲜又嫩还特别美味的蚝油炒丝瓜就做好了，普普通通的丝瓜有了蚝油的浸润和蒜香的调味，口感立马就丰富起来了，比清炒丝瓜更开胃下饭呢，而且做法特别简单，10分钟之内就能搞定，炎炎夏日懒得下厨的时候，不妨做个蚝油丝瓜吃吃看。

　　小贴士：

　　1、丝瓜可以根据自己的喜好切，不喜欢条儿状的，切成滚刀块也可以，不过不能切得太细太薄，不然炒烂；

　　2、丝瓜放一点盐抓匀，不仅可以让丝瓜入一点底味，而且炒出来的丝瓜就能保持鲜绿不变色，口感还脆嫩；

　　3、蚝油本身就有咸味了，盐就不用放太多，可以根据自己的口味适量添加或者不加；

　　4、丝瓜是寒性食物，一天吃1到2根就可以了，再爱吃也不要吃太多。