英国米其林三星餐厅 比时装周更诱人

　　纽约时装周之后马上就要迎来伦敦时装周，在伦敦时装周后不妨去试试四家英国米其林三星级餐厅，这四家三星餐厅绝对值得专门造访，让人能够品尝到永世难忘的味道。  　　米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，它的评审相当严谨与公正甚至是近乎苛刻，一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。这样才能保证推荐出的餐厅既能满足味蕾需求，每一道菜品又堪称艺术品。
　　米其林的星级评鉴分为三级，一颗星代表“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗心代表餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星代表是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永生不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
　　The Waterside Inn餐厅  　　The Waterside Inn位于伦敦近郊的宁静小镇Bray，由Michel和Albert Roux兄弟俩创办于1972年，它是法国境外拥有米其林三星时间最长的餐厅。餐厅主营经典法式料理，肉质鲜嫩，口感丰富，甜品最值得一尝。　  　　按照美食家Max Davidson的话来讲，“吃下去的每一口都是纯正品质”。此外，餐厅坐落在泰晤士河畔，天气好时，还可以泛舟河上赏美景。
　　The Fat Duck餐厅　  　　The Fat Duck餐厅，它的独特之处在于其先进的分子料理。餐厅老板兼主厨的Heston Blumenthal极富创新精神，擅长从科学的角度来增加食物的美感和口感，他积极倡导分子料理，并以精湛的厨艺为食客们奉上一道道精致美味。　  　　而更可贵的是，Heston Blumenthal总能以最罕见的食材，通过不同烹调方式和摆盘配置，展现出最具戏剧张力的美食。来这里就餐，自然能为舌尖带来一次惊喜之旅。   　　Restaurant Gordon Ramsay餐厅　　  　　Restaurant Gordon Ramsay餐厅位于伦敦皇家医院路 (Royal Hospital Road) 68号，由餐厅拥有者并兼任主厨的Gordon Ramsay创办于1998年。　  　　2013年3月，餐厅得以重新装修，在设计中添入更多艺术色彩，之后，由Clare Smyth担任主厨。　　  　　Restaurant Gordon Ramsay主营法式大餐，精致可口，美食家Terry Durack称赞道“烹饪精良，口感纯正”。看秀之余，不妨到此邂逅美味。　　   　　Alain Ducasse at the Dorchester餐厅　　  　　Alain Ducasse At The Dorchester 餐厅位于伦敦海德公园旁边的The Dorchester 酒店内，是法国名厨Alain Ducasse名下的众多高级餐厅之一。　　  　　餐厅主营当代法式佳肴，注重展现食物的鲜嫩，讲究摆盘艺术。　  　　Alain Ducasse的烹饪哲学为“60%食材，40%技术”，重视季节性食材，用优质原料烹饪出鲜美料理。