每当工作累了，学习倦了，从外回到家中，妈妈总会心疼的问一句“宝贝饿吗？”然后到厨房里炒一份香喷喷的米饭。虽然只是非常简单的一盘炒饭，材料也就两、三样，但是其中爱心满满，每一粒米饭都包含着妈妈对孩子的疼爱。温馨的家因为有妈妈才完美，妈妈的温馨牌炒饭集锦，一起来回味一番吧！
泡菜炒饭
准备材料：米饭、泡菜、猪瘦肉、葱、少许食盐。（漂亮网小编建议米饭提前煮好，放到冰箱里冷藏，在炒的时候就比较容易散开，粒粒分明。）
制作方法：
1、先将泡菜切成细丝，猪瘦肉切成丝，葱切葱花。
2、将猪瘦肉丝放到泡菜汁里，加入一点淀粉拌匀腌制。
3、热锅温油，倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝，中火翻炒两分钟。
4、倒入白米饭，不断翻炒，把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态。
5、加少许食盐炒匀，撒上葱花出锅即可。
番茄蛋炒饭
准备材料：米饭、番茄、鸡蛋。
准备配料：橄榄油、生抽、葱、白醋适量。
制作方法：
1、将鸡蛋打入碗中，倒几滴白醋，搅拌均匀。
2、热锅，倒入适量橄榄油，倒入蛋液快炒，全熟后盛盘备用。
3、将番茄和葱洗净，切粒。（番茄是蔬果类，为了保持新鲜，选择在放入米饭翻炒前进行处理。）
4、原锅倒入适量橄榄油，放入米饭，接着放入番茄，翻炒均匀。
5、将翻炒好盛盘备用的鸡蛋倒进来，和米饭翻炒均匀。
6、倒入适量的生抽，翻炒一下即可关火。
7、关火后撒入葱粒，趁热再翻炒一下即可盛盘享用。
腊肉炒饭
准备材料：米饭、腊肉、油菜２棵、胡萝卜一个。
准备配料：食盐、花生油、香葱。
制作方法：
1、先将腊肉洗净，放入蒸锅内蒸２０分钟。
2、腊肉蒸好后晾凉备用。
3、油菜洗净，切成段。胡萝卜去皮洗净切成片，香葱切小粒。
4、将晾凉的腊肉切成薄片。
5、热锅，倒入花生油，接着倒入胡萝卜翻炒片刻。
6、倒入米饭炒散，加入腊肉翻炒均匀。
7、加入油菜翻炒均匀。
8、最后撒入少许食盐和香葱粒炒匀即可。
