美食科普 吃早餐的五大误区

　　经过了一整夜的睡眠，是到了该早起的时间了，这时候一份健康又营养的早餐是很重要的。健康营养的早餐还可以避免未到午餐时间就感到饥饿，也可以避免上班和学习中的精力不集中，但是早餐可不能随便吃，现在就给大家介绍一下5大早餐误区：

　　误区一：早餐越丰盛越好

　　几乎所有人都知道不吃早餐是不健康的，但是因此就选择吃很多食物，甚至要求高蛋白、高热量、高脂肪，这种做法就有点儿得不偿失了。尤其是早晨的时候，人的肠胃特别虚弱，此时吃进去太多食物，反而会导致食物无法及时被消化，胃脏功能下降，引起疾病和肥胖。

　　误区二：早上起床马上就吃早餐

　　有的人早上醒来第一件事儿就是吃早餐，填饱肚子，然后才发现自己可能忘记了刷牙。很多人往往有这样的观点，早上起床后必须马上补充能量，才能促进吸收。其实这种想法是大错特错的，太早进食早餐，脾胃还在休息，并不能立即进行工作，这时候进食会给肠胃造成很大负担。

　　误区三：牛奶和鸡蛋是最好的减肥早餐

　　牛奶和鸡蛋相信是很多人经常食用的减肥早餐，其实这种早餐的搭配并不科学，清晨的时候，人体需要含碳水化合物丰富的早餐补充能量，牛奶和鸡蛋都含有丰富的高蛋白，但是只能供应给身体结构所需，而无法供应其能量，人们在进食牛奶和鸡蛋的早餐后很快就会饿了，会损伤肠胃。

　　误区四：早餐不能缺少奶类制品

　　早餐喝包奶，相信这是很多人的习惯，对于奶制品的选择上，也许很多人会混淆纯牛奶和早餐奶，虽然两者都有牛奶成分，但是在营养和配料上面有很大的差别，纯牛奶一般是鲜牛奶，蛋白质含量在2.9%～3.1%之间。而早餐奶的配料就有牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等，而且蛋白质含量一般在2.3%以上。

　　误区五：油条和豆浆很好吃

　　油条+豆浆向来是中国的传统早餐搭配，其实油条加豆浆作为早餐是不利于身体健康的，油条在经过高温油炸后，营养素会被破坏，产生了大量致癌物质，对人体健康非常不利。豆浆属于中脂性食品，这样的早餐组合的油质量明显超标，不适合经常吃。

　　健康又营养的早餐既能够提供早上身体所需能量，还可以促进人体的新陈代谢，有了足够的正能量才能顺利地完成一天的工作和学习，所以我们需要学会正确的选择早餐，精神充沛地过好每一天!