澳洲顶级食材 有机牛肉美食让人欲罢不能

　　素以滋味炉端烧菜式享负盛名的ROKA，为爱好肉类美食的宾客呈献多款佳肴。ROKA精选的顶级牛肉源于新南韦尔斯北部平原、由日本人经营的牧场Rangers Valley。Rangers Valley的牛只以谷物饲养，肉质鲜味多汁，可媲美城中的高级扒房。

　　ROKA的精选炉端烧肉食，包括西冷、肉眼、牛柳，以及令人趋之若鹜的Porter House纽约牛扒。其它新推出炉端烧菜式包括矜贵和牛伴生磨芥辣、烤牛仔骨和照烧烤猪肉。ROKA炮制与别不同的有机牛肉炉端烧菜式的同时，亦诚献6款别具日本风味的调味汁作配搭，如辣椒、味噌梅酱、麦味噌、紫苏牛油汁、烤肉汁及和风酱汁，实在不容错过。

　　ROKA亦呈献多款以时令蔬菜炮制的色香味俱全炭烧菜肴，包括茄子七味烧、照烧甜蕃薯、照烧甜粟、照烧胡瓜等，让宾客大快朵颐。ROKA同时推出多款夏日精选自制冷面，伴以清新调味汁，与ROKA的招牌炉端烧菜式完美配合。

　　ROKA推出正宗的荞麦面、由小麦制成的乌冬，让宾客重温日本于1603至1868年德川时代的传统日本风味。冷面定价相宜，是当代快餐店概念的先驱。

　　除有机牛扒及传统冷面外，ROKA菜单更设新鲜鱼生、寿司卷物，面豉汤、天妇罗、釜饭;其它深受宾客喜爱的选择更包括泡菜牛肉饺子及特色甜品。