夏天怎少得了烧烤呢？ 零失败率的手残党食谱在这

　　热情的夏天怎么能少得了啤酒和烧烤呢? 分享几个简单容易的BBQ食谱， 简单又容易学，无论中式烧烤还是西式烧烤都是零失败率， 就算是手残党都能当回大厨! 以前在朋友圈晒餐馆吃的，现在你可以晒自己烤的!

　　1. 烤鸡翅

　　中式烧烤啦怎么怎么能少得了烤鸡翅呢， 烤翅也是灰常百搭的，几乎什么烧烤酱的都能用， 就看你偏好哪种。

　　推荐一个烤翅配方：百里香切成碎末,加入黄酒、蚝油、 豉油、酱油、姜末、蒜末调成腌料，把鸡翅腌制3小时左右， 就能妥妥的烤出出外焦里嫩肥美多汁的烤鸡翅。这个方法经多次验证是怎么都不会失手的， 除非你把鸡翅烤糊。当然其他风味的烤翅也是用类似方法炮制，超级简单!

　　2. T骨牛排

　　孜然粉1勺、辣椒粉1勺、红糖2勺，在加点蒜末、辣酱油和苹果醋，按照这个比例，将牛排浸泡到烧烤酱中，放冰箱过夜。第二天，直接从冰箱里拿出来，就可以放到BBQ烧烤架上烤了，一直烤到香味出来为止，大约15--25分钟。是不是很简单?做出来和餐厅点的一模一样吧!

　　3. 烤羊肉串

　　夜市里面的羊肉串吃的是不是吃的不过够过瘾啊? 学回来烤羊肉串的方法，自己烤的话想吃多少你就能烤多少。把羊肉切成颗粒状，放盐，料酒，酱油腌制5到10分钟。肉粒肥瘦相间串成串。烤的时候再撒上孜然粉，花椒粉或者你想要加的香料。5分钟翻一面，再撒香料。翻几次面后香喷喷的羊肉串就出炉啦!

　　秒杀夜市的卖的烤串啊有莫有!羊肉颗粒可以稍微切小一点(能穿起来就好)，会更容易入味烤熟。

　　4. 烤牛排

　　不要以为烧烤之能烤一些地摊小吃之类的。其实西式BBQ也是很高大上的好伐。你们去高级餐厅切的steak也是烤出来的嘛。

　　牛排可以先用刀拍松，放一点点盐腌和胡椒腌制，有或者什么都不放，等到烤的时候再撒调料。可以直接买一瓶烤肉调味粉， 烤的时候撒在牛排上。如果没放调料什么都不放， 烤好后装盘在蘸source。. 牛排不用烤全熟，6,7分熟就行了，肥美多汁，入口即化。

　　5. 烤羊架

　　西餐厅里面点到的烤羊架，你也可以在从超市买回来自己烤也能烤出来摆盘!将解冻后羊架用锡纸包住骨头，抹上橄榄油，盐和黑胡椒，然后在火上烤大概15到20分钟， 看羊架的大小了。

　　羊架烤好后再切件，和彩色的烤蔬菜一块摆个造型，再用迷迭香叶子点缀下，羊架是不是瞬间就提高了逼格?

　　6. 烤蔬菜，烤海鲜

　　除了烤肉，蔬菜瓜类也是可以烤着吃别有一番风味。西葫芦，蘑菇，洋葱，彩椒切块和香肠，肉类穿成烤串烧，健康营养又有卖相!

　　当然红薯啊土豆啊也可以用锡纸包起来，丢到炭火里面烤，烤好后甘香可口啊。