罐罐米线的做法 不一样的米线风情

　　米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。 罐罐米线原料就是米线，需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。

　　罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加热

　　在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料，味道浓重，属麻辣一族的经典美食。

　　
        这种小吃是用一个高8CM 口径约4~5CM 罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的。灌灌特有的风味，物美价廉，使它成为云南人喜爱的食品之一。随着灌灌米线的红火，相继出来有灌灌卷粉、灌灌洋芋、灌灌海带丝、灌灌臭(鲜)豆腐。

　　罐罐米线的做法:在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料味道浓重，属麻辣一族的经典美食。

　　米线的营养价值：质量好的米线是有营养的。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。 “有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。