上班族晚餐食谱做法 美味又健康

　　  蚝油豆腐

　　  做法：

　　  1.豆腐切成均匀小块;

　　  2.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用;

　　  3.留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟;

　　  4.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色;

　　  5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

　　  腊肠糙米饭

　　  做法：

　　  1.糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加足够的水再浸泡30min;

　　  2.腊肠切成片 ，双鲍菇切小片，虾皮切碎一些;

　　  3.切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀;

　　  4.入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可~

　　  蒜蓉南瓜

　　  做法：

　　  1.南瓜去皮，切成小方块;

　　  2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿;

　　  3.锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒;

　　  4.南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。

　　  水蒸蛋

　　  做法：

　　  1.鸡蛋+少许盐打散，加入适量清水拌均匀;

　　  2.加入适量清加入快溶化的猪油，搅均匀后倒入蒸碗里;

　　  3.6分钟左右蒸好，取出;

　　  4.把葱切碎+少许生抽调下，倒入蒸好的蛋上即可。

　　  翡翠彩蔬卷

　　  做法：

　　  1.白菜和菠菜飞水;

　　  2.将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷;

　　  3.锅中放少许水，加入盐，鲍汁(蚝油)，水淀粉，煮至汤汁粘稠;

　　  4.浇在彩蔬卷上即可。