鲁菜家常菜菜谱 香酥肉怎么做

　　香酥肉其色泽红亮，酥软醇香，肥而不腻，赢得人们的喜爱。做法也简单将猪肉去皮，用凉水洗净，放入开水内烫透。

　　主料:五花肉3000g 鸡蛋5个

　　辅料：食盐适量 味精适量 调和油适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 红薯粉丝适量 面粉适量 酵母(干)适量

　　　　香酥肉的做法

　　1.五花肉切片，然后在里面加入鸡蛋，胡椒粉，花椒粉

　　2.在里面加盐，用手把所有的肉和调料搅拌均匀，备用。

　　3.适量的面粉，加入酵母，先把面发一发，然后加点红薯粉，备用。

　　4.然后把调配好的糊倒到配好的肉里，让肉都均匀的裹上粉。

　　5.然后就可以开始炸了，酥肉炸到金黄，看到肉周围的气泡少了一般就快好了。

　　6.最后装盆，可以在上面洒点五香粉什么，就这样吃也可以哦。