闽菜家常菜 茄汁鸡肉的做法

　　主料:面丁350g 鸡肉150g 山药100g 豆角100g 胡萝卜50g 西红柿2个

　　辅料:油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 葱适量

　　　　茄汁鸡肉面丁的做法

　　1.准备食材

　　2.鸡脯肉切丁用料酒、盐、生抽腌一会

　　3.其余食材都切丁

　　4.把面丁煮开后用凉水冲洗一下捞出

　　5.锅中放点油，放入鸡丁煎一下

　　6.放入西红柿炒出水分

　　7.放入除面丁外的食材，放盐

　　8.放生抽、一点点老抽

　　9.放点开水大火煮开后改中小火

　　10.等山药软绵后放入面丁翻炒均匀

　　11.最后撒上葱花