辽菜菜谱 凉拌木耳豆皮丝的做法

　　主料：干豆皮1张 黑木耳丝150g

　　辅料：油适量 盐适量 生抽适量 陈醋适量 藤椒油适量 鸡粉适量 油泼辣子适量 白糖适量

　　　　凉拌木耳豆皮丝的做法

　　1.豆皮提前泡水，观察豆皮泡软了即可;

　　2.泡好的豆皮洗净，切丝;再准备一包黑木耳丝，我准备的黑木耳丝是不用泡发的，可以直接烹饪;如果你准备的是干木耳，需提前泡发;

　　3.煮锅里加入适量清水，调入适量植物油，盐烧开;

　　4.放入豆皮丝，焯熟后捞出;

　　5.放入木耳丝，也焯熟;

　　6.将焯熟的木耳丝，豆皮丝沥干水分后，混合在一起;

　　7.调入适量生抽;

　　8.调入适量陈醋;

　　9.调入适量藤椒油;

　　10.调入适量盐，鸡粉，油泼辣子，白糖;

　　11.搅拌均匀后，装盘，撒葱花。