火锅的做法 酸辣鱼片火锅怎么做

　　火锅，或许你看不到它的酸，它的辣，而舌之所尝、鼻之所闻，无不勾引，在吃的法则里，风味重于一切，这份汤底给你的不同于泰式火锅的酸辣，它更具有大中华的精髓渗透其中，比如酸菜，比如藤椒，或者说还有浓汤宝。

　　主料：浓汤宝1块 酸菜50克 清水1100毫升 鱼肉180克

　　辅料：豆皮100克 金针菇80克 蟹柳80克 生菜50克 淮山50克 生姜25克 藤椒25克 小米泡椒6只

　　　　酸辣鱼片火锅的做法

　　1.所需食用食材冲清洗干净，调味食材准备妥当

　　2.将鱼肉切片

　　3.取姜片20克，藤椒20克，酸菜20克投入料理机粉碎混合

　　4.得到一份浆料

　　5.注入清水

　　6.加入一块家乐浓汤宝鸡汤口味，中火烧开

　　7.将所剩酸菜与姜片，用大火爆香

　　8.加入煮化的浓汤宝锅底里

　　9.倒入刚才打好浆料与小米泡椒，大火煮开

　　10.沸腾时下食物

　　11.酸辣劲爽就对了

　　小贴士

　　1.食用食材可根据个人口味喜好调整补充

        2.制作浆料是必不可少的一步，可以升华整个锅底的精髓，没有料理机可以剁碎