素菜菜谱大全 白灼山药木耳的做法

　　山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。经常吃这样的素菜有益身心，对身体有一定的好处。

　　主料:红萝卜200克 木耳50克 铁棍山药400克

　　辅料:油适量 盐适量 蒜米1粒 鲍鱼汁1茶匙 水50毫升 白糖1茶匙 姜3片

　　　　白灼山药木耳的做法

　　1.准备好所需材料

　　2.木耳先用水泡开(大概30分钟)后，去蒂切成小块

　　3.红萝卜去皮切块

　　4.山药去皮切成片，用清水泡着备用

　　5.姜切成丝，锅里放入水烧开后放姜丝

　　6.山药沥干水份后放入煮3分钟

　　7.水再次开后把红萝卜和木耳一起放入再煮1分钟捞起上盘

　　8.用水，鲍鱼汁，生粉，盐，白糖调好

　　9.葱，香菜切好

　　10.锅里放入油烧热，放入蒜米葱爆出香味

　　11.倒入水

　　12.把调好的生粉水加入煮至浓稠

　　13.把香菜放入关火

　　14.把做好的汁淋在山药木耳上就做好了