冬季吃什么进补 红酒炖羊排超暖身

　　冬天吃什么进补？冬季进补最重要的就是驱寒，而羊肉和酒都有驱寒的效果。所以，本文小编要和大家分享的就是红酒炖羊排的做法，肉香和酒香结合，还没吃味道就已经足够醉人啦。

　　一 材料

　　羊排200-300克

　　红酒适量

　　洋葱半颗

　　土豆1-2个

　　胡萝卜1个

　　葱、姜、陈皮适量

　　冰糖、酱油适量

　　二 做法

　　1 将羊排放入水中，放入适量的葱和姜煮开；

　　2 水热后将羊排捞出冲洗干净；

　　3 羊排重新放入锅中，放入姜和陈皮翻炒；

　　4 加入红酒和适量水，没过羊排，加盖焖煮；

　　5 羊排酥软后加入土豆、洋葱和胡萝卜；

　　6 加入适量酱油和冰糖，继续炖煮，直到汤汁浓稠；

　　简单六步，一道美味可口的红酒炖羊排就完成了。鲜嫩的肉味夹杂着丝丝酒香，想必会令你欲罢不能。