女白领为什么这么钟爱吃坚果？吃了有好处吗？

　　　   女白领抽屉里的零食肯定有坚果这一类，基本上坚果是办公室人群，必有的零食之一，其实多吃坚果是对身体有好处的。女生对于零食的热爱不亚于对化妆品，包包的热爱，真的是钟爱啊！而且抱着的想法就是，吃了还对身体好还不会胖，我干嘛不多吃点。

　　女人和坚果的缘分非常之深，有个国家的女人甚至要嫁给坚果。这些女人是尼瓦尔人，在她们年幼的时候就嫁给了贝尔果，这颗精挑细选的坚果会一直陪伴她们终身，象征着爱情的忠贞如一。

　　　　原来，女人吃坚果的好处竟有这么多

　　★补脑益智是坚果强项

　　脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，毫无疑问坚果具备这些营养。无论是对于大脑发育来说需要的第一营养成分--不饱和脂肪酸，还是构成脑神经细胞的主要成分--氨基酸，坚果含量都绰绰有余。

　　★减少慢性病发生几率

　　《美国临床营养学期刊》上一项对5000多人的研究发现，吃较多坚果的人，体内发炎生化指标较低。研究人员运用问卷评估受试者饮食习惯，并为这些人抽血检测多项发炎指标。在调整了年龄、健康状况、生活习惯与其它变数后发现，如果一周吃5份以上坚果，其C反应蛋白、介白素6浓度都比不吃坚果者低。

　　★降低女人胰腺癌发生风险

　　哈佛大学医学院附属布莱姆妇女医院研究员对7.5万名美国妇女的相关数据进行胰腺癌与吃坚果之间的研究。这些参试妇女没有一人存在胰腺癌病史。研究员表示，与不吃坚果的女性相比，女性每周吃坚果至少两次，每次1盎司（约合28克），可显著降低罹患胰腺癌危险。

　　★降低女人发生2型糖尿病的危险

　　美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34～59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果能显着降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。

　　★调节体内血脂水平

　　调节血脂北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。