时间：2019-05-19 07:10:01
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夏天让人难以抗拒的食物里一定会有冰淇淋的存在！每到夏天各大品牌店家都会上新的冰淇淋口味，但不是每一种都会让人大呼美味。为了让大家不踩雷，下面介绍今年夏天超美味超值得吃的冰淇淋。
北京冰淇淋2019最新榜单
究竟哪款值得吃？
吃不胖天团挑选出了2019年北京最具代表性的新品冰淇淋进行测评，包括17种老品牌上新口味，1家新品牌入驻，和36种私藏小众口味，从冰淇淋店限定到餐厅私藏菜单，我们都为你一榜打尽。
这份榜单全北京最靠谱，不接受反驳。
01、喜茶HEYTEA
焦糖海盐mini 7元
喜茶今年的冰淇淋新品，已经足够专门开一家冰淇淋店。虽然偶有冒进，但大部分都保持了中上水准。
焦糖海盐是四月限定款，上市的悄无声息，成了一支只有资深喜茶粉才收集到的小众味道。
难得见到一支非荧光蓝色的海盐冰淇淋，外观低调的让人感动。
甜度较茶王冰淇淋高，相比海盐，焦糖的香气更出众。在浓郁的焦糖味后以海盐微咸的口味收尾，让整只冰淇淋的回味更清爽。
芒芒冰淇淋mini 15元
如果说波波冰淇淋除了好吃平平无奇，甚至有点像奶茶波波冰。那芒芒冰淇淋绝对集合了喜茶的全部优点。
虽然是mini版，但顶部扎实的堆满了甜糯的芒果肉，天然的芒果味显示了冰淇淋的诚意。脆波波比珍珠来的更清爽，在齿间脆生生跳动出一个果味的夏天。
最后不得不表扬mini版冰淇淋的容量，近乎一支甜筒的大小，一杯吃完，刚好解馋不腻。
芥末冰淇淋mini 7 元
喜茶4.1愚人节限定款，没买到的朋友，可以使劲遗憾。
解除了呛鼻的辣味，保留了植物的清新 ，入口先是淡淡的奶味，接着在口腔留下细微具有芥末代表性的刺痛，在奶味中开辟一条清凉的来路。这种芥末，温柔的让人可以吃一吨。
希望喜茶再出一次，让我们试试芥末冰淇淋+寿司酱油的搭配。
大白兔糖冰淇淋 9 元/mini版
虽然吃不到大白兔官方冰淇淋，但大白兔糖冰淇淋，还是一瞬间开启了童年回忆。浓郁的甜牛奶味厚重而丝滑的攻陷了味蕾，仿佛在嘴里同时含了十颗大白兔牛奶糖，被甜美的奶味填满了每一个角落。
当然，吃过大白兔的我们都知道，最美的味道就在于吃完一颗时，对于下一颗的期待，所以mini款，才是获得最佳味觉感受的诀窍，贪心不足要大支，可能会腻的怀疑人生。
可可冰淇朵
02、星巴克Starbucks
可可冰淇朵 35 元
星巴克做的冰淇淋，当然有巧克力星人深爱的可可酱。带着自然微苦的可可酱，是更自然舒服的巧克力味，像是从巧克力工坊直接端来了原液。浓稠的淋在偏甜的牛奶冰淇淋球上，一入口就有冰火两重的快感。
西柚雪伯爵 58 元
这是我们今年喝过最昂贵，最好喝的奶茶。是的，你没看错，奶茶。
只看外貌，它更像一杯香草奶昔，但星巴克小哥哥递给我们一支勺子时，我们就知道事情没那么简单。
顶部的奶泡下是半颗冰淇淋球，杯里散布的小黑点则是细碎的香草籽。
除了香草籽的风味，主体奶昔中又融入了伯爵茶的茶香，和香草冰淇淋融合后，竟然成了一杯质感上乘的奶茶，不时能够吃到西柚果粒带来的咀嚼感。
好喝就行了，贵真不是它的错，是我们的。
西柚伯爵阿馥奇朵 45 元
相比于西柚雪伯爵，没有了茶底的冲淡，这款阿馥奇朵更加浓郁，西柚的果味更突出。如果你想真真正正吃一颗冰淇淋球，那这颗绝对是你的菜。
三倍抹茶冰淇淋
03、乐 乐 茶
三倍抹茶冰淇淋 15 元
看抹茶冰淇淋的制作是一种享受，最快乐的莫过于最后店员把厚厚一勺抹茶酱抹在杯边。
先抿一口抹茶酱，体会茶香在口腔盛开的滋味，再慢慢把抹茶酱和冰淇淋调匀。
抹茶酱的滑稠，配上冰淇淋融化带来的凉爽，在身体里长出一片茶林，把暑气都屏蔽在这杯冰淇淋以外。
在同等价位的抹茶冰淇淋中，这可能是我们吃过最好的。
巧克力巴旦木拌拌碗
04、Dairy Queen
巧克力巴旦木拌拌碗 32 元
DQ终于放了一次大招，和李大橘平分秋色，成了小红书上的最新网红。
保持了DQ冰淇淋的基底，拌拌碗更像是空口吃料，可以体会一次加料到冒尖，吃冰淇淋如拌饭般粗暴的快乐。
除了表面的巴旦木和整条巧克力，翻到底部还藏着满满一层可可燕麦巧克力脆片和巧克力酱。
抹茶麻薯拌拌碗 32 元
抹茶拌拌碗的表面看起来没有巧克力拌拌碗那么精彩，但更像一碗真正的甜品，黑糖麻薯因为受冷变得稍有硬度，嚼头更劲，耙软的蜜制红豆中和了抹茶粉的微苦。底部也暗藏着一层抹茶燕麦巧克力脆片。
虽然DQ的冰淇淋依旧偏甜，但拌拌碗带来的满足感已经超越了一切。
05、Venchi 闻绮
开心果+榛子冰淇淋 70 元 / 双球
作为意大利三大gelato之一，venchi终于开到了北京！再也不用在ins上望venchi兴叹。
尽管国内版的venchi缩水了不少，出现了蛋筒空心，球体缩小的问题，但入口的一瞬间，依旧让舌头唱起《征服》。
gelato细密的质感我们已经感受过不少，但这样纯粹甜厚的开心果味道，仿佛打开一扇时光门，让人一秒走进意大利街头的冰淇淋店里。
芒果西柚冰淇淋
06、kiss thetiramisu
芒果西柚冰淇淋 35 元
在颜值和口味间取得最佳平衡的，应该就是这款高脚杯冰淇淋。韩式冰淇淋的奶味总是甜郁，像浓缩了一满瓶延世牛奶，但并不厚重的烦腻。
芒果西柚的颜色属于夏天，芒果酱的甜刚好和西柚的酸中微苦达成和谐，在奶味的协调下，酸甜的果味活泼的跳跃，是属于活力的气息。
海盐焦糖坚果冰淇淋 35 元
海盐+坚果的组合，对于夏天来说有些厚重，但也不能掩盖它好吃的真相。
比起喜茶的焦糖海盐，这款明显是重口味人偏爱的加浓加重过后的版本。在冰淇淋下藏着的一层坚果碎，让整体充满了坚果的脂香和山核桃的甜脆。
枸杞桂花冰淇淋
07、山雀餐厅 Parus
枸杞桂花冰淇淋 40 元
吃这份冰淇淋，仿佛站在八月夜的桂花树下，凉风拂过，吹落满身香花。芦丹氏的八月夜桂花应该向它看齐才对。
金桂的香味本就自带甜味，于是这盘冰淇淋从上桌开始，从嗅觉一直馥郁的甜到舌尖。
在桂花的香味慢慢淡去时，枸杞温吞的味道才缓缓补上，既不会甜的发酸，也不会寡淡收尾。
奶酪冰淇淋 58 元
用奶酪微酸的浓醇，衬托繁郁层叠的甜，一点莓果的酸带来活泼的果味，底部可可与抹茶风味的泥土带有一点焦糖粒的脆感。这是一份可以当做蛋糕的冰淇淋。
栗子冰淇淋
08、SOFTREE 冰淇淋
栗子冰淇淋 39 元
细碎的栗子泥和黄豆粉铺满整层外壳，低调的收敛了冰淇淋的香味。
半糖甜牛奶一般柔和轻盈的奶味，没有夺去栗子泥的醇香。
只有入口时才能感受到碎栗屑细小的磨砺，在冰淇淋的奶味化去后捕捉这些小颗粒是咀嚼的乐趣。即使不是栗子迷，也会喜欢这种栗泥的口感。
最后的惊喜，是咬到蛋筒里的蜂蜜，这种淡而滋润的甜味总是若有若无，却从头到尾都不会让你觉得寡淡。
嘎吱嘎吱酸奶冰淇淋 35 元
小红书和点评网上零差评的有机冰淇淋，甚至达成在上海冰淇淋排名第一的成就，近似冻酸奶的酸甜口味，但远比冻酸奶的质感精细。
外层的玉米片被酸奶浸泡，又覆盖一层糖霜，一入口先吸走初夏的燥热，留下凉津津的甜味，在嘎吱嘎吱的咀嚼快乐中吃酸奶冰淇淋。我甚至产生它很健康的错觉。
爸爸面包 30 元
网红的吐司面包冰淇淋，看操作实在太简单，面包涂蜂蜜烤焦，夹一块厚切巧克力冰淇淋。
但当牙齿穿过焦脆的面包片，咔嚓声后旋即被微融的巧克力液包围，随后陷入透心凉的冰淇淋厚块，一口穿越四季，产生了大餐才会有的饱足感。
如果两个人同去，切记先下手抢到被烤焦那部分面包。
魔法棒
09、Boom Pops
魔法棒 35 元
早在觅食森林测评中我们就曾测过这家网红店，主打和其他甜蜜风截然不同的性冷淡立体几何风，是酷女孩的选择没错了。
莓果风味的魔法棒，个头虽然小，但密度大，哪怕放置了5分钟，咬起来依旧像啃一块压缩饼干。
但莓果的风味也被压缩集结，随着口腔温度上升，逐渐膨胀爆炸??，在树莓的酸甜之外，因为质地厚密，还产生了奶制品般厚重的底味。而且整体甜度不高，与大部分水果的甜度持平。
鹅肝海盐焦糖冰淇淋
10、Unico
鹅肝海盐焦糖冰淇淋 76 元 / 双球
虽然顶着鹅肝的名头，但这款冰淇淋并没有产生鹅肝般香滑的质感，反而被焦糖海盐的味道占了上风，鹅肝只存在于后味的一点腥。
但枫糖核桃却让我们一度误以为是鹅肝冰淇淋，无论是用勺子切割时的阻力，还是入口肥厚生香的口感，都像是一块甜品版鹅肝。
青瓜罗勒冰淇淋
11、罗勒家三吃牛肉锅
青瓜罗勒冰淇淋 68 元 / 三球
怎么样猜不到，一家做牛肉的餐厅，会有这么出色的冰淇淋，而且使用了罗勒这种与冰淇淋八竿子打不着的调味料。
青瓜的爽气先淡淡的漫开，在植物香的顶点，才有一丝罗勒的香气融入增加了异域的风味，奶味和脂肪感都被淡化，只在口感上提供一丝的细滑。一道瘦身沙拉一般的冰淇淋，让人吃起来毫无压力。
老北京豆汁儿冰淇淋
12、chatuchak
老北京豆汁儿冰淇淋 24 元
就是这个曾经用香菜冰淇淋非礼肠胃的牌子，他们最可怕的地方就是做什么像什么。
幸好豆汁冰淇淋的酸臭味，是只存在嗅觉中的酸爽，入口后依旧是香甜的冰淇淋本甜。但食用它需要极大的勇气和肺活量，因为最开始你要全程憋气，才能屏蔽豆汁气味的干扰，最后慢慢爱上这种发酵的厚味。
比起它，杏仁豆腐冰淇淋，真的只是像一块杏仁豆腐那么温柔无害。
泰式奶茶冰淇淋 24 元
也只有这种泰国自己的品牌，才最懂泰式奶茶冰淇淋的精髓。
茶味、奶味、甜味的浓郁缺一不可，减甜减浓的“体贴”之举，都会让冰淇淋失去原本的韵味，但香料是万万放不得，捧着这杯冰淇淋，就像又回到了泰国街头喝拉茶，不过我面前这杯，可是更清爽。
桃花运
13、野 人 牧 坊
桃花运 28 元
今年吃到最想恋爱的一款，就是这只桃花运。
不是黄桃和水蜜桃的活泼少女感，而是白桃乌龙淡而悠远的韵味，甜度淡，却让口舌生津，是一种水灵灵的润泽的甜。
因为冰淇淋在每时段新制，保有新鲜冰淇淋的松软质密，没有雪粒来干扰。
遗憾的是表面的脆片，虽然带来俏皮清脆的口感，但口味上没有增益。
最后，面对如此少的上新数量，天团要怒吼一声：野人牧坊你争口气啊好吗？
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