葡萄酒的这7大功效你知道吗

        医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。

　　(1)增进食欲，葡萄酒鲜艳的颜色使人赏心悦目;倒人杯中，果香酒香沁鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

　　(2)滋补作用，葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它们可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质，具有氧化剂的功能，因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

　　(3)助消化作用，葡萄酒含有各种有机酸，具有轻度酸味，而这种酸味与人体的酸度相近，这正是蛋白质消化的适宜条件，因此葡萄酒是配合蛋白质的最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60~100克布萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，能够防止便秘。

　　(4)减肥作用，葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15，饮酒后，市萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

　　(5)利尿作用，葡萄酒中酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高·具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

　　(6)杀菌作用，很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀食菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

　　(7)防病治病作用，譬如每天只喝少量葡萄酒，对白内障、阿尔茨海默病的治疗有一定的辅助疗效。喝洋葱泡葡萄酒可以降血压，辅助治疗糖尿病、夜晚尿频症、失眠等症。红葡萄酒，早晚各饮15毫升，治贫血、血小板减少，连服有效。