时间:2013-08-13 15:54:07
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在上海,在8 ½ Otto e Mezzo Bombana 7楼的屋顶露台,行政主厨Alan Yu和调酒师Dario Gentile精心呈现的美食美酒,再配以雪茄、美景和尊贵服务,让此处成为社交到理想场所。在私密的空间中,被扣人心弦的外滩景色所环绕,一边在口中感受鸡尾酒和意大利菜肴的交融,足不出户即可完成一趟秋季美食之旅。
Sherry Calling鸡尾酒
搭配香酥脆皮琥珀鱼配柠檬马鞭草及罗勒汁、必富达24金酒、Fino雪莉酒、新鲜柠檬汁、经典苦味酒制成的Sherry Calling
口感清新,Fino雪莉酒带来的微酸和酵母味道,与这道小食里复杂的口感相得益彰,鸡尾酒中和了香酥脆皮的油腻感,提升了琥珀鱼的鲜味。
Widow's Kiss鸡尾酒
搭配主厨精选小甜点、李子味蒸馏白兰地、修道院黄酒、法国廊酒(一种由27种药材和香料制成的药酒)
一款酒精度很高的重口味餐后酒,搭配主厨精选小甜点。带给您丰富的口感享受。
这里要说一下,“恋恋酒食(Fine Drinking Bites)”是由8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA鸡尾酒吧的调酒师Dario Gentile和行政主厨Alan Yu共同推出的全新概念,由4杯独具匠心的鸡尾酒搭配4款美味菜肴,循序渐进犹如“结婚”式的搭配体验希望给客人带来与众不同的味蕾感受。
Negroni(尼克罗尼)
一款古典的意式开胃鸡尾酒:40毫升Americano Cocchi餐前酒、20毫升Aperol利口酒、10毫升Genever琴酒、新鲜柑橘皮。
Old Fashioned(古典鸡尾酒)
Old Fashioned鸡尾酒是一种最为古典的鸡尾酒类型,将糖与苦味酒一起捣碎溶解,加入威士忌或者是白兰地,饰以新鲜柑橘皮点缀。
Otto Tacco鸡尾酒
Otta Tacco是8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA鸡尾酒吧独创的一款经典开胃酒:Aperol利口酒、新鲜的橙汁、橙苦酒、自制藏红花伏特加和柑曼怡力娇酒。
Rossini鸡尾酒
一款精致的体现意大利生活方式的女士开胃酒,新鲜草莓汁、Prosecco气泡酒,将两者按比例摇匀。
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