秋季吃螃蟹怎么挑选才好？这样挑选的螃蟹个个鲜活肥美膏满

　　秋季真是一个丰收的季节，瓜果蔬菜都大量上市，气候也非常舒适，我家住在沿海地区最近一段时间开海可以打鱼了，所以很多海鲜都大量涌上市场，中秋前后是吃螃蟹最好的季节，不仅各大肉质还非常鲜美，个个膏满流油，但是很多人都不会挑选，今天就教大家3个挑选螃蟹的小窍门，希望给大家带来帮助。

　　每年中秋前后或者是过年过节每家每户的餐桌上都少不了螃蟹这道海鲜，而且秋季的螃蟹的价格也没有那么贵我们都可以吃得起，价格也比较亲民能接受，今天早晨去市场看到有卖鲜活的螃蟹30元钱一斤所以就买了很多回家，不然中秋前后螃蟹的价格就要飞速增长恨不得买上100元以上一斤，螃蟹这么贵相信很多人都担心买回家是空壳没有肉，所以今天教大家的小技巧一定要认真学会。

　　我们在买螃蟹时一定要购买新鲜的螃蟹，千万不要买死的螃蟹，因为活螃蟹与死螃蟹不仅仅是价格有区别，主要是吃到我们口中会引起坏肚子胃肠不适等症状发生，大家千万不要贪图便宜让自己的身体遭罪。

　　挑选螃蟹技巧

　　1. 要看螃蟹外观与颜色

　　首先我们在挑选螃蟹时一定要看螃蟹的外观与颜色，鲜美多肉的螃蟹背部颜色发青而且还非常鲜亮，腹部颜色比较白，腹部的纹路比较黑颜色比较深说明螃蟹比较肥美，螃蟹的腹部如果有明显的突出那一定是母螃蟹肚中一定有蟹黄，很多人吃螃蟹喜欢吃螃蟹的黄，还有一部分人喜欢吃公螃蟹，因为公螃蟹肉质比较鲜美多汁，大家在十一中秋前后建议吃公螃蟹，因为公分螃蟹的蟹膏最满肉质还会比较鲜美。

　　2. 用手捏一捏

　　我们在选购螃蟹时要用手轻轻捏一捏螃蟹的肚脐与小推荐的根部，如果我们在捏时感觉手感比较硬那说明螃蟹肉比较多还肥美，如果用手捏起来比较软说明螃蟹没有太多的肉我们就不要买，因为螃蟹的肉不多所以蟹黄就一定不是满的。

　　3. 用手掂量一下看轻重

　　选购螃蟹时我们最简单的方法就是用手掂量掂量，一般我在选购时只会看公母所以多数都是拿到手中进行掂量，螃蟹轻那一定肉质不饱满，比较沉肉质一定饱满多黄，实在感觉不出来左右手个各拿一只进行对于，以上3种挑选螃蟹的方法非常简单只要看一次就能学会挑选螃蟹的技巧，希望可以给大家派上用场。

　　秋季是吃螃蟹的大好时节，我们千万不要错过，螃蟹中的营养价值也非常高，含有维生素、钙、铁等成分，但是螃蟹属于非常寒性的食物，我们在吃螃蟹时蟹心一定不要吃，孕妇胃口不好的人群一定不要吃否则会有滑胎等现象发生，中医记载螃蟹可以清热解毒，我们平日里适量吃不要过多食用。