北海道旅游淡季 品尝北海道美食

　　北海道的海产品和农产品极为丰富，食物较多采用扇贝、螃蟹等海味作为原料。在这里，游客可以品尝到具有札幌独特风味的鲑鱼料理——“石狩锅”。除了传统的日式定食、拉面、牛肉饭、寿司、猪排饭和便当等日本饮食之外，西餐、西点也很有人气。

　　　　(1)小樽运河仓库群

　　小樽运河旁的石造仓库群是昔日航运繁盛的见证，现在已经摇身一变成为时髦的美食街，这里绝对是每一个吃货的必到之处，云集了众多味美的美食店铺，让人印象深刻。

　　　　(2)六花亭(Rokkatei)

　　创立于1933年，也是北海道最早的白巧克力制造商。多年来，凭借着十胜新得地区的高級牛乳和食材，创作出许多和洋融合的创作甜点，让六花亭不仅在当地享有盛名，分店更遍布北海道各地。

　　　　(3)函馆朝市(Hakodate Asaichi)

　　位于JR函馆站西口不远处的函馆朝市是北海道最热闹的集贸市场之一了。朝市有大大小小200多家的店铺和400多家水产店，形成了一个很有当地特色的大型水产市场。走在朝市里常会有店铺老板热情的请你试吃长脚蟹脚，别客气就放心吃，都是免费的!另外，爱吃海胆的人别错过朝市内的生海胆，将海胆剖成两半加上芥末和酱油生吃，绝对鲜美!朝市的店铺从上午8:00营业至中午1:00最为热闹，到处都有熙熙攘攘的人群和商家们的不绝于耳的叫卖声。运货车和购物客令狭窄的过道显得拥挤不堪，很有市井风味。附近街道上的经营海鲜的餐厅很多，不妨尝试下鲜美的函馆海鲜饭。

　　　　(4)札幌拉面共和国(Sapporo ramen kyowakoku)

　　札幌拉面和想象中的长直粗面不同，弯弯曲曲，有点像方便面的样子，劲道十足，咬起来富有弹性，爽口弹牙;日本拉面3种基本口味的其中一种──味噌拉面，就是起源于札幌，冬天的气温常常在摄氏零度以下的冰点，所以札幌味噌拉面的汤味道非常浓郁，就连面碗都比日本其它地方来得大。除了札幌的味噌(酱汤)口味拉面，旭川的酱油口味拉面和函馆的盐味拉面也是北海道拉面的代表，尽管口味不同，但是面滑、汤鲜和配料量足却是北海道拉面的共通之处。

　　　　(5)北菓楼(Kitakaro)

　　北菓楼与六花亭是北海道地区最著名的甜点蛋糕店，两间店在小樽堺町紧挨在一块儿。北菓楼最有名的甜点是年轮蛋糕(バウムクーヘン)，且有北海道限定口味〝妖精之森〞，以及有个特别名称的泡芙(シュークリーム)〝梦不思议〞。