欧洲十大酿酒镇 领略独特风光

　　从中世纪的小山顶到微风轻拂的海岸线，欧洲的酿酒镇渐渐变成吸引人的旅游景点。本土美食帮助每个地区构成了其独一无二的美食美酒合作体，周围的葡萄园则提供了完美的布景。

　　法国博讷

　　除了它的壁垒和狭窄的鹅卵石小道，博讷的葡萄酒产品也是它的主要优势。它被戏称为勃艮第葡萄酒的首都，同时也是全法国最著名的葡萄种植地之一。从中世纪时期起，小镇居民们就着迷于葡萄酒，部分是由于勃艮第公爵统治时期的奢靡生活方式。如今，它仍是葡萄酒交易以及旅游的中心。当您漫步穿过小镇寻找著名的黑比诺葡萄酒时，不妨在葡萄酒博物馆逗留片刻。这里曾是勃艮第公爵的宅邸，现在您能在这里快速地学到一些酿酒知识;您也可以步入进行曲葡萄酒庄(Marche aux Vins)的地下酒窖，免费品尝它们的葡萄酒;主宫医院是一家中世纪时期慈善医院的博物馆，每年十一月这里都会举行葡萄酒拍卖会，同时您也会看见15世纪时期病人和穷人们的生活。

　　拔掉木塞：乔瑟夫杜鲁安葡萄酒庄建于4世纪时期罗马防御工事顶部，生产生物动力葡萄酒。在酒庄历史悠久的公爵酒窖中饮用最佳。

　　成双成对：Loissnlu des Vignes酒店由名厨贝尔纳·卢索瓦的妻子于2007年开始经营。在其时髦的红色餐厅，从近70种不同葡萄酒中挑选一杯来搭配本土的客饭。

　　德国贝尔恩卡斯特尔-库埃斯

　　在所有德国摩泽尔河畔的酒镇中，贝尔恩卡斯特尔-库埃斯是最著名也是最古老的酒镇之一。该酒镇位于摩泽尔河的中游，拥有种植价值连城的雷司令葡萄的理想风土条件。陡峭而板岩密布的山坡上坐落了许多葡萄园，还有乘船游摩泽尔河时一个必去的景点兰茨胡特城堡遗址。市中心内，中古的市场两旁林立着砖木结构的房子;狭窄而倾斜的鸟巢型建筑 Spitzhauschen的历史可以追溯到1416年。漫步穿过各式精品店，并在众多餐厅里挑选一家享用悠闲的午餐。记得开上一瓶小镇最传奇的葡萄酒“柏恩卡斯特医生”，这瓶酒曾在14世纪时治愈过特里尔大主教的重病。

　　拔掉木塞：莫泽尔葡萄酒博物馆位于历史悠久的圣尼古拉斯医院内，酒窖内藏有超过160种本土葡萄酒，包括雷司令、艾普令、肯纳等。

　　成双成对：葡萄酒屋医生(Doctor Weinstube)是一座17世纪时期的酒店。您可以在其纯朴的餐厅内享用当地的特色美食，并佐以著名的雷司令葡萄酒。

　　意大利巴罗洛

　　巴罗洛以其用内比奥罗葡萄制成的深红色葡萄酒而闻名。它是一个低洼的小镇，位于意大利多山的皮特蒙特区一个山谷中。尽管这个地区至少从罗马时代开始生产葡萄酒，但要多亏了巴罗洛最后一个公爵夫人，是她在19世纪时期意识到该地区种植贵族葡萄的无限潜力。 最近开始闻名的Falletti城堡是她曾经的宅邸，如今里面是红酒博物馆和红酒鉴赏屋。旁边的螺丝起子博物馆位于一个废弃的酒窖中。在附近的郊区租上一栋小别墅或农舍，闲暇时漫步穿过巴罗洛巨大的葡萄园和皮特蒙特的兰格红酒区。

　　拔掉木塞：Enoteca Regionale del Barolo酒庄位于Falletti城堡的酒窖里，有来自11个市镇生产的巴罗洛葡萄酒。

　　成双成对：Locanda nel Borgo Antico餐厅是一家隐匿在葡萄园里的现代农舍餐厅。在其菜单上选择可以搭配当地红酒或者用当地红酒制成的菜品，比如牛肝菌烩饭、炖牛肉和鲜美的蔬菜杂烩肉。

　　意大利皮库(马达莱娜)

　　在皮库的亚速尔岛上，海岸边的葡萄园相继建在一个巨大火山的山坡上。粗糙的葡萄树沿着玄武岩墙向上攀爬，保护着这片区域免受海风和海水的鞭打。在Lajido的红酒博物馆，您能初步了解这片不同寻常的世界遗产葡萄景观园。海岸边用黑火山石建造的酒窖有着粘土屋顶;旧石坡可以让木桶滚进岸边停靠的货船;这片粗狂风景里，搬运葡萄的牛车在地上刻出一道道轨迹。在主城市马达莱娜的葡萄酒合作社，您可以了解玄武岩葡萄酒的制作工艺并有机会品尝。

　　拔掉木塞：如果您不注意，当地的Frei Gigante和 Terras de Lava葡萄酒，外加开胃酒和烈酒都会让您醉得一塌糊涂。

　　成双成对：在马达莱娜的Ancoradouro餐厅，先用玉米面包和加了蜂蜜的皮库奶酪做餐前开胃菜，再点上任何一份海鲜搭配一杯白葡萄酒。在它的微风轻拂的天台上要上一张桌子，您可以边用餐边欣赏壮阔的海景以及附近法亚尔岛。

　　法国圣埃米利翁

　　如果刚出炉的马卡龙甜点香味弥漫在中古的街道上还不能吸引您到圣埃米利翁来，那么红酒一定能吸引您。圣埃米利翁是法国波尔多右岸最著名的村庄，种植了大量的墨尔乐葡萄和品丽珠葡萄。除了参观了小镇中的众多葡萄酒商店外，有800年历史的巨石教堂、布列塔尼和尚和隐士曾居住过的洞穴、173英尺(约52米)高的钟楼、可以品酒的城堡以及属于世界文化景观遗产的成排葡萄庄园都值得您一游。

　　拔掉木塞：让·吕克·图内文将创新又矛盾的瓦兰德鲁红酒注册成为品牌，并称其为“坏男孩”。

　　成双成对：在 L'Envers du Decor餐厅倒上一杯顶级庄园酒，并一尝其按季节提供的美味佳肴。

　　克罗地亚奥雷比奇

　　奥雷比奇位于克罗地亚达尔马提亚海岸的佩列沙茨半岛西南部。迦密山脚下的海事博物馆有许多船只的模型与画作展览。圣芳济会修道会的瞭望塔可以欣赏到亚得里亚海和古镇全景，风景中不乏果树、柏树和橄榄树丛的点缀。佩列沙茨半岛的红酒酿造历史可以追溯到罗马时期。这里的地中海气候和多石子的山丘使得普拉瓦茨马里葡萄茁壮成长。

　　拔掉木塞：干燥而宝石般鲜红的葡萄酒，已深深根植在这个地区的葡萄酒酿造传统中，比如克罗地亚一级保护红酒Dingac和二级保护红酒Postup。

　　匈牙利埃格尔

　　埃格尔位于比克山的山坡上，是匈牙利主要的葡萄栽种区。它因优质的白葡萄酒和红葡萄酒而成为著名的酒镇。其建筑融合了土耳其、巴洛克和新古典主义风格，尤其是著名旅游景点埃格尔教堂和土耳其帝国时期的尖塔。您可以在多布·伊什特万堡垒博物馆里了解到埃格尔的城堡历史以及它的地下防御系统;您也可以在热水浴及土耳其温泉水疗中心里放松心情。在爬上针型尖塔的97层台阶后，不妨到Marzipan博物馆和路边的糖果店里寻找一些甜蜜。如果要品尝红酒，可以去小镇南部的“美丽女人谷”。

　　拔掉木塞：传奇的埃格尔公牛血红酒是匈牙利享誉全世界的著名红酒。公牛血红酒混合了三种以上的葡萄，主要的材料是哥弗朗可喜葡萄;每批酒至少会在橡木桶里贮藏一年以上。

　　成双成对：Kodmon酒馆是家优雅的餐厅。它自1778年并开始提供当地菜肴，包括匈牙利牛肉汤、奶油野生菇配烤猪肉里脊以及烟熏匈牙利香肠。

　　西班牙阿罗

　　因其适合葡萄生产的粘土、众多葡萄酒窖以及一条规划良好的葡萄庄园线路，阿罗被称为西班牙里奥哈葡萄酒之都。红酒不仅驱动了当地的经济，也成为了当地的一种生活方式。因此小镇举行了一次红酒大战，除了对战双方互泼红酒外，还在中心的拉巴斯广场举行盛大的宴会。里奥哈红酒解释中心是一个研究中心和博物馆，品酒师和葡萄游客都可以在这里专研葡萄栽培技术。在许多对外开放的葡萄酒庄和酒窖，您可以品尝到该地区优质的葡萄酒。

　　拔掉木塞：当地许多酒窖，包括古老的洛佩兹·德海伦蒂亚酒窖和较为现代的罗达酒窖，都提供普兰尼洛葡萄酒。

　　成双成对：在以西班牙小食吧和餐厅闻名的海拉杜拉街区，您能发现牛排三明治(pepitos)和串烤猪肉粒(pincho moruno)。传统的美食有烩蔬菜、西班牙辣香肠和羔羊肉片，搭配当地红酒食用最佳。

　　意大利蒙特普齐亚诺

　　蒙特普齐亚诺是意大利锡耶纳省一座中世纪风格的山城，城里坐落着许多葡萄园以及郁郁葱葱的柏树林。因其拥有奥尔恰谷美妙绝伦的全景，它是许多电影的拍摄点，包括《英国病人》和《托斯卡尼艳阳下》。然而，小镇最著名的要数主要用桑娇维塞葡萄制成的贵族葡萄酒了。小镇里坐落了许多文艺复兴时期的宫殿和教堂;中心是摩德纳大广场，每年八月都会在这里举行一个名叫Bravio delle Botti的绕桶骑马赛。美食爱好者可以去Centro Commercial Naturale购物中心购物和橄榄工厂餐厅，也可以去Il Sasso语言文化学校学会用当地的小麦制作pici意大利面。

　　拔掉木塞：蒙特普齐亚诺贵族葡萄酒协会拥有超过70种本土葡萄酒产品。它的Enoteca红酒商店位于大广场历史悠久的德尔卡皮塔诺宫里。

　　成双成对：小镇的酒窖里有佩科里诺干酪、肉、蜂蜜和橄榄油的试吃，这些酒窖往往用地下隧道连接。备受当地人喜爱的Contucci餐厅位于德尔卡皮塔诺宫13世纪时期的酒窖里，每个周末都会开放试吃。

　　葡萄牙博尔巴

　　红酒爱好者往往认为葡萄牙的波尔图至杜罗河谷一线是葡萄酒胜地。然而，知名度不高的费雷拉-杜阿连特如地区同样提供许多葡萄酒。属于世界文化遗产的埃武拉市位于博尔巴，当地有试喝屋。从小镇中心的酒庄到每年十一月举行的Festa do Vinho e da Vinha葡萄与葡萄酒节，博尔巴的游客们有许多机会去品尝他们香浓的红酒。小镇的建筑同样值得细细欣赏。由于附近有许多采石场，博尔巴的建筑大都采用上好的大理石，尤其是基督女仆修道院和华丽的博尔巴喷泉。

　　拔掉木塞：Adega de Borba是一个合作社，拥有300家葡萄种植成员，提供包括葡萄牙本土最优质的国产多瑞加葡萄以及当地的特林加岱拉和亚拉贡利等葡萄品种。

　　成双成对：在塔利亚什品尝红酒;在塔斯基尼亚或者镇上的小酒馆餐厅享用当地美食，比如ensopado de borrego 炖羊肉和用面包屑、大蒜和猪肉制成的传统菜肴migas。