吃黑豆能生发养发吗？多吃黑豆对身体有好处

　　黑豆的营养丰富，而且药用价值斐然。据《本草纲目》记载：“常食黑豆，可百病不生”。细数常吃黑豆的五大功效和作用。

　　黑豆的营养价值

　　黑豆素有“豆中之王”的美称。黑豆中蛋白质含量高达45%以上，且含有18种氨基酸，特别是含有人体内必需的8种氨基酸，黑豆中还含有19种脂肪酸，其中亚油酸含量达55%以上，亚油酸有“血管清道夫”的美誉。黑豆中也含有高达4%的粗纤维，可促进消化、防止便秘。

　　黑豆的保健功效

　　黑豆味甘性温，入心、肺、肾三经，有补肾强身、活血利水、健脾壮骨、除湿解毒、润肤明目等功效。可治疗血虚、腹痛、胀气、自汗盗汗、骨质疏松、老年痴呆、视物不清等病症，特别是肾虚者。黑豆包括五个方面的保健作用。

　　1、提供旺盛的活力

　　黑豆的蛋白质含量相当于鸡蛋的3倍，牛奶的12倍，含有18种氨基酸，黑豆补肾健脾，是人体补充体力、抗衰老的元素之一。

　　2、预防便秘

　　黑豆所含的纤维质量居豆类植物之冠，其粗纤维含量达到7.1%，膳食纤维高达16.8%，黑豆中的寡糖有利于双歧杆菌增殖，从而调节肠内菌群，促进肠道畅通，让有毒废弃物顺利排放。

　　3、降低胆固醇

　　黑豆具有降低胆固醇、软化血管，防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含有植物固醇，而植物固醇基本不被人吸收利用，同时还能抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中的含量。

　　4、健脑益智

　　黑豆中的卵磷脂含量高，其中的不饱和脂肪酸在人体内可转化成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分，其中含钙、磷、铁等矿物质也能防止大脑老化、健脑益智。

　　5、抗衰老

　　黑豆富含维生素E、花青素和异黄酮，它们都具有很强的抗氧化作用。黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，进而增强活力。