热了干一个 最值得推荐的12款啤酒

 

　　 

　　Chimay Blue（比利时）
 

　　这是比利时最着名的修道院啤酒，瓶身上会标有年份，在正确贮藏的条件下，酒的风味会随着时间流逝变得更好。该酒始于1862年位于比利时与法国边境的一所圣母院，是比利时最早采用现代工业标准酿造的啤酒。虽然是黑啤，但却带有柔和的口感和特殊的果香。它的最佳饮用温度很高：18摄氏度。

　　Satan Gold（比利时）
　　艾尔啤酒的一种。因为酒精浓度达到8%，高于一般啤酒，这种酒选择了一个红皮肤的魔鬼形象作为商标。采用上发酵法，味微苦而有辣味，是比利时最着名的风味啤酒之一。最佳饮用温度为7～8摄氏度。系列产品中还有一种口味较清淡的Satan red，酒精浓度也是8%。

　　Bier des Ours（比利时）
　　比利时班什啤酒厂酿制，中文译名为“熊啤酒”，因为在酿造时往里添加了蜂蜜。每瓶“熊啤酒”（750毫升）约含有38克蜂蜜。这种酒采用上发酵法，不过滤、不杀菌，口味相当醇和、香甜，但酒精含量也达到了8.5%。它曾获得1995年世界啤酒博览会的金奖。该厂还有一种采用肉蔻、香草等节日香料酿造的节日啤酒，在1995年世界啤酒博览会上获得白金奖。

　　Carlsberg（丹麦）
　　丹麦最着名的啤酒，在超过150个国家内均有销售。其酒厂创始人的儿子曾经向哥本哈根市政府捐赠一尊“小美人鱼”雕像，现已成为丹麦着名的文化景观。嘉士伯啤酒也是欧洲杯足球赛和英超利物浦队的赞助商。

　　Paulaner（德国）
　　德国最着名的啤酒之一，17世纪在慕尼黑一所修道院里开始酿制。因为该修道院属于圣方济各会教区，为了纪念方济各会的创始人“宝拉来的弗朗西斯”（宝拉为意大利地名），故取此名。此酒选用深240米的地下水进行酿制，风味独特。

　　M­rkischer Landmann（德国）
　　着名的德国白啤，产于柏林。这种低浓度、低酒精度的柏林白啤又被誉为“北方的香槟”，常被盛装于宽口的酒杯里当做香槟饮用。它有一定的酸涩味，为了减轻酸味，有些人喜欢在饮用时往酒杯里加入少量山莓或车叶草糖浆。

　　Guinness Extra Stout（爱尔兰）
　　爱尔兰最出名的黑啤酒，质地细腻，带有果味、烘焙咖啡味、巧克力味和麦芽香味，在全世界50多个国家都有酿造，本土酿造的被奉为最佳。这种啤酒出名的另一个因素是他们在20世纪50年代组织编写的《吉尼斯世界纪录大全》，本来出版这本书的目的是促销啤酒，结果现在反倒喧宾夺主，该书被译成37种文字，在100多个国家发行。

　　Bass Pale Ale（英国）
　　在海外殖民时期，Bass Pale Ale是英国出口量最大的啤酒。1875年，英国颁布了商标法，Bass啤酒厂的工人在专利局门口彻夜排队，使该啤酒独特的红色三角形成为英国历史上第一个注册商标。这种淡啤酒香味浓郁，口感柔和，在杯中的泡沫高度能稳定达到2厘米。法国印象主义画家马奈的画作《卖啤酒的女侍》中，出现了该品牌的啤酒。

 

　　 

　

　　Thomas Hardy's Ale（英国）
　　以作家名字作为商标的啤酒，起因是哈代曾经在小说《司号长》里称赞某种啤酒“像火山一样充满活力，像秋天的落日一样美”。1968年，在英国多彻斯特的一次纪念哈代去世40周年的活动上，这种烈性啤酒第一次与世人见面。为了催熟激烈而过量的麦芽甜度，厂方建议在饮用前至少陈放5年，可以贮存25年以上。

　　Samuel Smith's old brewery Pale Ale（英国）
　　Samuel Smith是英国最古老的几家啤酒厂之一，由家族经营。他们使用约克郡独特的酵母酿酒，用木桶和马车为客户送酒，每周只送5天。酒呈亮红褐色，带有一点点啤酒花苦味和泥土香味。这家啤酒厂拥有300多家酒吧，向它们直接供应啤酒。从2004年起，为了不交表演税，Samuel Smith宣布在所有的自营酒吧里禁止音乐。

　　Heineken（荷兰）
　　世界着名啤酒品牌，欧洲冠军联赛的主要赞助商。在美国解除禁酒令后，1933年的《时代》周刊这样写道：“13年来，第一批合法进口的啤酒已于昨日运抵，这是从鹿特丹运来的100加仑喜力啤酒。”口味偏重，有明显的酒花苦味。

　　Corona（墨西哥）
　　墨西哥最着名的啤酒，只在墨西哥国内酿制。但在我国许多娱乐场所很受欢迎。受龙舌兰酒的传统喝法启发，墨西哥人偶然发现柠檬的酸甜与清凉的科罗娜竟是绝配，现已成为一种流行喝法。