5种传统老式月饼，你吃过几种？第三种月饼，一口“回到”小时候

　　盘算着，即将迎来一年一度的中秋节了。中秋节作为中国的四大传统节日之一，受重视程度不言而喻。唐代诗人的一首“独在异乡为异客，每逢佳人倍思亲”说出了多少背井离乡人的思乡之情。中秋季寓意团圆，在这样的节日中，每个人心里想的都是希望能够回家陪伴家人，坐在一起聊天品茗、赏月、吃月饼。

　　随着月饼口味的丰富和制作工艺的创新，现在市面上看到的月饼可谓“五花八门”。与传统月饼相比，不管是形态还是味道皆有了翻天覆地的变化。不过传统的老式月饼代表着老手艺的传承，也是值得在中秋佳节回味一番。那么就跟我一起来看看5种传统老式月饼，有的人可能都吃过，有的人可能都没吃过，你吃过几种呢？

　　老式酥皮月饼

　　与现在的软糯香甜外皮的月饼相比，老式的酥皮月饼似乎给人的感觉完全不一样。酥皮月饼的独特之处就在于月饼外层的酥皮，你根本数不清楚到底有几层酥皮，外酥里糯的口感别具一格。以宁波的酥皮月饼为例，它有百果、椒盐和苔菜三种口味，可甜可咸，能满足更多人的口味需求。

　　老式脆月饼

　　我想应该比较少人知道月饼还有“脆月饼”吧？河南人会告诉你答案。河南的老式脆月饼是当地的传统月饼，与众不同、好吃便宜是它的代名词。老式脆月饼有好几种口味，花生酥、黑芝麻酥、椒盐等口味都是“脆”月饼。少了一份软糯的口感，多了一层酥脆的外皮，像曲奇饼的口感。这样的“脆”月饼，你吃过么？

　　老式五仁月饼

　　说到老式月饼，就不得不提这第三种：老式五仁月饼了！如果你是90年代初或者90年代之前出生的话，我想小时候肯定吃过五仁月饼了。因为那个年代，五仁月饼已经可以算是月饼中的“顶配”了，一年也只有中秋节能够尝到。杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁调馅，包裹在饼皮里，一口回到小时候！

　　老式大月饼

　　我们都知道，月饼是中国最具特色的传统食品之一，与端午节的粽子齐名。它代表着我国的文化底蕴和匠心老手艺，在中国特色美食中有着无可撼动的地位。月饼的馅不尽相同，大小也不等，不过你吃过一个就足够一家人吃的老式大月饼么？记得小时候每年中秋，家里都会买一个比普通月饼大很多的月饼，然后一家人分着吃，里头的馅料有芝麻、花生、肥肉等食材，嚼着特别香。

　　老式火腿月饼

　　云南的鲜花饼相信大家应该都有吃过吧？每逢中秋节，云南当地人都会吃的月饼是火腿月饼。火腿月饼也有年头了，源于民国时期昆明的合香楼，火腿月饼的馅料主要食材为火腿和猪油，月饼共分为酥皮、荞面、硬壳三种，云南本地人将其称为“四两坨”、火腿月饼的口感咸中带甜、甜中带咸，是因为火腿猪油馅中加了白砂糖，所以口感层次特别丰富。

　　好了，这5种传统“老式月饼”，你吃过几种呢？我想第三种的老式五仁月饼应该能够让你一口回到小时候吧！因为吃它的时候一定会回忆起小时候的中秋节。而第四种大月饼，也是让人回忆满满，一个就够一家人吃了。中秋佳节，是一个团圆的节日，希望大家都能够踏上回家的末班车，和家人共度佳节。提前祝大家中秋节阖家欢乐！