爱吃脏脏包的朋友们，一定不要错过姐妹款的小餐包，松软又美味！

　　这两年爱吃甜点的朋友，一定都知道特别火的''脏脏包''吧，松软的面包加上香浓的巧克力酱，每一口下去嘴里都是满满的巧克力香味，虽然知道热能比较高，但还是控制不住自己喜欢甜食和巧克力的胃！

　　今天要给大家介绍的这款小餐包可以说是脏脏包的''姐妹款''了，虽然看上去比脏脏包要小一圈，但是味道却是同样的香甜可口，超级松软的小餐包，搭配浓浓的可可和巧克力乳酪酱，真的让人躲避不了它的美味诱惑。虽然热量比较高，但是我们也是可以偶尔放纵一下，解解馋的！

　　今天就让我们一起来动手做一下脏脏包的姐妹款，松软美味的''巧克力可可小餐包''！保证可以满足大家想要吃甜食的心。

　　【菜名】：巧克力可可小餐包

　　【所需食材】：高筋面粉450克、酵母9克、细砂糖65克、食盐5克、奶粉30克、可可粉30克、巧克力酱35克、黑加仑酵母菌液50克、巧克力豆50克、玉米淀粉20克、黑巧克力45克、黄油20克【烹饪步骤】：　　1. 先准备好主面团苏需要用到的高筋面粉、白砂糖、酵母、奶粉、食盐、可可粉、巧克力酱、黄油等食材，如果家里正好没有巧克力酱的话，也可以按照巧克力和淡奶油1比2的比例用水融化成巧克力酱使用。

2. 按照''先湿后干''的顺序，先将巧克力酱和酵母加入适量的清水混合在一起，然后加入准备的酵母，不需要搅拌让其静置几分钟自动融合在一起。

　　3. 加入面粉、奶粉、可可粉和白砂糖，使用机器搅打到图中的样子之后加入适量的黄油继续搅打。

　　4. 黄油完全吸收之后，加入适量的食盐用高速的模式打2到3分钟，然后将面团摊平在容器里面，进行发酵。

　　5. 等面团大约发酵50分钟的时间之后取出，按照自己想要的大小分成等份，然后放好松弛25分钟。

　　6. 松弛面团的时候我们开始准备馅料，先将奶油奶酪放软之后打到顺滑，觉得软化比较慢的话也可以放在热水上隔水加速软化，然后加入准备的巧克力豆搅拌均匀。

　　7. 将松弛好的面团拍扁排出气体之后，放在手心压成小饼的形状，将准备的好的馅料包裹在里面。

　　8. 将所有的小饼都包好之后，放在一旁发酵45分钟左右的时间。

　　9. 然后我们需要准备巧克力面糊，将淀粉、可可粉和低筋面粉混合在一起，然后在牛奶里面加入适量的白砂糖，再准备好黄油和巧克力。

　　10. 将牛奶放在锅中加热到冒热气的时候，加入混合在一起的面粉，然后一边加热一边搅拌，等搅拌到粘稠状的时候加入准备的黄油和巧克力，关火继续搅拌成浓稠的巧克力面糊。

　　11. 将做好的巧克力酱刷在面团上面，尽量将酱刷的均匀一些，然后将面团放入烤箱当中，使用上火210下火180的温度烘烤15分钟左右。

　　12. 烤好的面团在表面刷上一层黄油，再撒上巧克力碎和可可粉就完成了。