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游珠江不可错过 西藏菜餐厅推荐

时间:2013-08-11 20:44:12

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  现代人们都暗地里寻找理想国度“香巴拉”,而在喧嚣的尘市中驻足,隐于珠江新城的香巴拉素膳茶艺坊(Shambhala),这家西藏菜素食主义餐厅,自然风格带给您清新气息。圣诞若尝试素食一回也是一个不错之选,这里人均消费为300-400元/位,也是一顿丰盛的圣诞大餐。

 游珠江不可错过 西藏菜餐厅推荐

  苜蓿芽手卷

  苜蓿芽作为一种健康食品而被营养学家们大力推荐,成为很多素食店的招牌菜,也是很多生机饮食爱好者最喜欢的。新鲜的苜蓿芽清香爽口,营养丰富,适合生食。苜蓿芽中有丰富的纤维质,能代谢脂肪、刺激消化,还能提高身体的代谢作用。

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  海茸豆角

  来自大海深处的新鲜海茸属海藻类,是一种对生长环境要求极为严格的天然美食,相比其他藻类海茸的口感更加丰厚且有韧性,还带着些爽脆,搭配新鲜翠绿的豆角不仅清新爽口而且营养价值丰富,具有温补的功效,享受更多美味和健康。

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  老人头菌炒锅巴

  被誉为“植物鲍鱼”的老人头菌肉质细腻糯滑,富有弹性且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,香浓的锅巴相互搭配一下绝对是辣香脆爽,微麻咸鲜,回味无穷。

 游珠江不可错过 西藏菜餐厅推荐

  极品羊肚菌

  羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品,位居世界四大野生名菌之首,是价格最为昂贵的野山菌之一。羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。就像高级餐厅的鲍鱼一样,羊肚菌是不可或缺的招牌菜肴。高品质的纯绿色山珍食品,餐厅坚持从原始山区采购野生菌类,保证了产品的优良品质,确保了您享受物超所值的美味佳肴。而且羊肚菌是珍惜菌种,营养丰富,还有许多药用价值。其口感脆嫩,是满汉全席的极品。

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  竹荪虫草盅

  竹荪为甚珍贵的菇类,从前价值相当於黄金重量的十分之一,只有高级菜肴才会使用。夹一块放入口中,那特有的清香沁人心脾,美味的快感还有心里的满足感传遍身体的每一个器官,虫草炖出来的汤味道鲜美,喝一口就感到浑身暖和。

 游珠江不可错过 西藏菜餐厅推荐

  咖喱素牛腩

  整道菜品色泽金黄,尝一口入口香滑,嚼起来软淋入味,辛辣香浓的味道。在散发着浓郁香味黄咖喱锅中,加入口感绝佳“鲜嫩”的素牛腩、绵软的土豆和胡萝卜等配料,组合成让人垂涎的咖喱火锅,勾动您挑剔的味蕾。

 游珠江不可错过 西藏菜餐厅推荐

  松茸板栗粥

  来自江西的板栗清甜粉糯的口感,将它与特级松茸搭配,创出了这道真材实料的“松茸板栗粥”。上桌的那一刻,纯以扑鼻的天然香气取胜。用东北大米熬出来的粥底,因为加入了足二两的松茸片和适量的板栗粒,而呈现出淡淡的黄色。冬天气候干燥,水分流失大,喝粥十分有利于补充水分和暖身。这道素菜,不仅有菌中之王松茸菌的清香,而且粥中含有板栗香。入口既有粥水的绵密,又有松茸的清香和板栗的清甜,小清新的滋味让味觉为之一振。

 游珠江不可错过 西藏菜餐厅推荐

  主人家热情奉上:酥油茶

  “其腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”。藏地除了青稞酒,喝酥油茶便成了如同吃饭一样重要。以茶为主料,并加有多种食料经混合而成的液体饮料,滋味多样,喝起来咸里透香,甘中有甜,它既可暖身御寒,又能补充营养。酥油茶如此的独特作用,敬酥油茶便成了主人家热情款待的珍贵礼仪。

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